Câu 5 Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đườn - Dicamon

Question

Câu 5 Tại sao khi ủ các loại quả chín có chứa đường glucose như nho, táo, mơ, mận,ở điều kiện thích hợp, sau một thời gian thì thu được nước quả có mùi đặc trưn

Answer

khi các loại quả chín có chứa đường nho , , thich hợp sau 1 gian thì thu được nước qua có mùi đặc trưng của ethylic lên men phần chuyển ethylic alcohol PT C6H1206